主料:
卷心菜适量,
红椒适量,
虾皮适量,
胡萝卜适量
辅料:
蒜适量小洋葱头适量橄榄油适量,
牛油适量,
生抽适量,
盐适量,
鸡精适量虾皮凉拌卷心菜的做法步骤
1.准备好食材。
2.将卷心菜切丝待用。
3.红椒、胡萝卜切丝待用。
4.卷心菜先用水焯熟。
5.然后过凉开水,装盘待用。
6.热锅,倒入橄榄油,并放入牛油将其烧溶,爆香蒜、葱头。
7.将虾皮炒香,然后依次下胡萝卜丝、红椒丝,炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
8.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
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